COFFEE TEA STREET FOOD FROM VIETNAM
Cantine Vietnamienne
BUN BO NAM BO
Bun Bo Nam Bo (ou Bo Bun) est une salade délicieuse du Vietnam. "Bun" veut dire "Vermicelles de riz", "Bo" veut dire "Boeuf" en Vietnamien.
En plus d'être un coffee shop, nous sommes également une petite cantine vietnamienne. Nous y préparons une cuisine maison sincère à nous même. Nos plats sont donc un métissage revisité entre la gastronomie vietnamienne et française.
BANH MI VIET
Le banh mi est un mélange entre la cuisine française et vietnamienne. Chez nous le pain est toasté pour être croustillant et chaud. Nous travaillons avec Farine&O (meilleur ouvrier de France) pour une baguette de qualité.
La carte y est courte afin de vous proposer des produits frais préparés chaque matin : le bo bun (ou devrait on dire le bun bo nam bo) et le banh mi sont disponibles en version boeuf, porc, poulet ou végétarien.
